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液氮容器冷冻玫瑰的原理是什么？
时间:2018-01-19 10:03来源: 作者:班德液氮罐 点击:
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液氮容器储存是低温-196℃的液氮液体，无色、无味、无毒。与外界环境有温差而易吸热挥发，一般储存在专用低温储罐—液氮罐中。
目前液氮容器使用范围越来越广：工作制氮肥;制作液氮冰激凌;冷冻样本、胚胎;医学方面应用于冷冻治疗;婚庆舞台用来制造气氛等。可能大家也能看到网上有用液氮冷冻葡萄、树叶、玫瑰花。
以玫瑰花为例，将液氮从液氮容器中倒入。然后把鲜艳的玫瑰放入液氮中冷冻一会取出。可以看到冷冻过的玫瑰颜色依然鲜亮，形状等不变。
在桌面上轻轻敲击玫瑰，会看到玫瑰如玻璃般破碎。-196℃的低温液氮克快速冷冻物体，没有结晶，避免了损失细胞结构。液氮可使常温下柔软的物体冷冻后，脆如玻璃。
