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液氮在果蔬贮存保鲜中的应用

时间:2018-06-15 11:23来源:班德液氮罐 作者:秩名 点击: 次
液氮在果蔬贮存保鲜中的应用  液氮容器

液氮用于果蔬的贮存保鲜具有气调的优点，可调节农副产品旺季和淡季供需方面的矛盾，减少贮存上的损失。

气调的功能是提高氮气的浓度，同时控制氮、氧与CO2的气体比例，并使其保持在稳定状态，降低果蔬的呼吸强度，延缓后熟过程，从而使果品、蔬菜保持采摘时的新鲜状态和原有营养价值，延长果蔬保鲜期。液氮容器

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