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液氮容器在冷冻食品方面有哪些优势?

时间:2018-02-08 10:09来源:未知 作者:班德液氮罐 点击:

  1.液氮无毒,且对食品成分呈惰性,是目前为止世界上最环保最经济的冷冻和冷却媒介。

  2.液氮容器冻结食品的品质比较高。由于液氮最低温度-196℃,速冻的时间短,经液氮速冻的食品可以保持原色、原香、原味及营养价值。减少水分损失,无损耗,不减少重量,保持原有新鲜度,提高产品质量,以及提高产出率。

  3.冻结速度快。5分钟快速冷冻,大大缩短产品上市时间,无需储存大量产品。彻底解决产量过剩,过期,变质等问题。减少公司成本。

  4.物料干耗小:一般冻结的干耗损失率为3~6%,而液氮速冻可减少到0.25~O.5%。

  5.更容易被接入到现有的生产线中,操作简单,可进行无人化操作。

  6.占地面积非常少,节省工厂空间,无噪音。

  7.无污染,绿色环保。由于这种冻结工艺不需要普通冷冻系统中的CFC冷剂,所以对大气臭氧层无破坏作用,在当前国际上限制和禁止使用CFC的情况下,这一不用CFC冷剂的特性尤为突出,对于应用和发展该装置,具有积极的促进作用,是以后大力发展的趋势。

  8.保质时间更长,是传统速冻保质期的1~3倍。

液氮容器

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